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De nos jours, rares sont ceux qui ne boivent pas de café. C’est le breuvage tout indiqué, qu’importe le moment: matin, après-midi ou soir, entre amis ou réunions d’affaires. On le boit en famille, à un petit café, sur une terrasse avec de bons copains. Établie depuis 1995, La Brûlerie Des Monts partage votre désir d’une bonne tasse de café.
Notre maître-torréfacteur, Howard Sauvé, marie vieilles traditions et nouvelles technologies afin de vous offrir la meilleure tasse de café en ville! Nous vous assurons vos mélanges favoris au summum de leur fraîcheur, à chaque tasse!
 
African Coffees
Ethiopian Harrar Long Berry
Etiopian Yergacheff
Zimbabwe #53
Tanzania Pea Berry
Yemen Mocha Matari
Zambia AA
Rwanda AA
Latin American Coffees
Colombian Supremo
Colombian Decaf.
Colombian Swiss Water Decaf.
Costa Rican Tarrazu
Guatemalan Antigua
Jamaican Blue Mountain
Mexican Certified Organic
Indonesian Coffee
Sumatra Mandhelling
Hawaiian Kona Extra Fancy
Java Estate
Celebes / Sulawasi
Dark Roasted Coffees
Espresso Maison
Espresso Nuevo
Velours de la Vallée
Kenya Mi-noir
Tanzania Mi-noir
Gourmet Blends
Des Monts Brun
Plateau
Descente
Howard 1, 2, 3
Couloir
Randonné
Diamant
Promenade
Sommet
Slalom
Black Roast
Foret Noire
Colombian Black
Moka Java select Black
Falaise
Cosaque
Tanzania black
Zambia Black & Kenya AA Black
XIIème siècle : La culture du caféier (jusqu'alors ne poussant qu'à l'état sauvage en Ethiopie) semble attestée à cette date au Yémen.
XIVème siècle : Premières races historiques de l'usage du café (baptisé qahwa par les soufis ) au Yémen.
XVème siècle : L'usage du café apparait à La Mecque, d'où il se répendra bientôt dans tout l'Islam.
1511 : Première interdiction du café à La Mecque.
1554 : Les deux premières kahvehâne ("maisons de café") ouvrent à Istanbul.
1609 : Premier contact d'une compagnie commerciale européenne - en l'occurence l'East India Company - avec les autorités de Moka, port yéménite.
1616 : Le marchand hollandais Pieter Van der Broecke parvient à subtiliser quelques plants de café à Moka. Rapportés à Amsterdam, où ils sont plantés avec succès au Jardin botanique, ils donneront plus tard naissance aux plantations hollandaises en Asie, et françaises aux Antilles.
1650 : Le premier café anglais est crée à Oxford par un Juif libanais nommé Jacob.
1658 : Les hollandais mettent le café en culture à Ceylan.
1660 : 19 000 quintaux de "moka" en provenance d'Egypte sont débarqués au port de Marseille.
1665 : Kara Mehmet, envoyé en ambassade à Vienne par le sultan ottoman Mehmet IV, y lance la mode du café.
1670 : Ouverture à Amsterdam du Hoppe, qui existe toujours et est le plus ancien café d'Europe.
1672 : Un Arménien connu sous le nom de Pascal ouvre le premier débit de café parisien, dans l'une des cents quarantes échoppes de la foire Saint-Germain.
1673 : Le premier débit de café allemand est crée à Brême par un hollandais, Jan Dantz.
1683 : Le premier café italien est inauguré à Venise, place Saint-Marc, sous les arcades des Procutaries.
1685 : Le premier café de Vienne est ouvert par un Arménien, Johannes Diodato. Création à Londres de la Lloyd's Coffee House, qui deviendra plus tard la plus prestigieuse compagnie d'assurance au monde.
1686 : Ouverture du Café Procope à Paris
1689 : Le premier café "américain", la london Coffee House, ouvre ses portes à Boston.
1696 : Les hollandais mettent le café en culture à Java.
1710 : Invention en France de la "Chaussette" et de l'infusion de café.
1715 : Les Français mettent le Café en culture dans l'île Bourbon (La Réunion).
1716 : Parution du Voyage de l'Arabie heureuse, de Jean de la Roque.
1719 : Des plants volés au Surinam hollandais sont mis en culture en Guyane française.
1720 : Ouverture du café Florian à Venise. Le Français Gabriel de Clieu met en culture le café à la Martinique.
1726 : Le café de l'Ile Bourbon commence à être exporté en France.
1727 : Des plants volés en Guyane française sont mis en culture au Brésil portugais.
1734 : Création par Jean-Sébastien Bach de la Cantate du Café.
1736 : Apparition en France d'un nouveau café en provenance des Antilles.
1780 : Grâce à ses plantations antillaises - essentiellement Saint -Domingue, la France est le premier producteur mondial de café.
1791 : Révolte des esclaves de Saint-Domingue, menée par Toussaint-Louverture.
1800 : Invention en France, avec la cafetière "Du Belloy", du café-filtre (et donc de la percolation de café).
1825 : Invention en Allemagne de la Cafetière à dépression (popularisée plus tard sous le nom de la marque anglaise Cona).
1839 : Parution du Traité des excitants modernes, d'Honoré de Balzac.
1848 : Abolition de l'esclavage en France.
1888 : Abolition de l'esclavage au Brésil.
1895 : Invention par l'ingénieur turinois Angelo Moriondo de la première cafetière à pression de vapeur.
1900 : Le Brésil produit 90 % du café mondial.
1901 : Invention du café instantané soluble aux Etats-Unis, par l'ingénieur japonais Sartori Kato.
1908 : Invention du filtre en papier par Melitta Bentz.
1948 : Invention de la première véritable machine à express par le barman milanais Achille Gaggia.
1962 : Accord à Londres, entre pays producteurs et consommateurs réunis au sein de l'Organisation internationale du Café, pour modérer les fluctuations des cours du café par un système de contingentements et de quotats.
1965 : Invention du café soluble lyophilisé. Le torréfacteur parisien Pierre Verlet commence à proposer des crus d'origine pure aux restaurateurs.
1970 : Naissance de l'engouement des Japonais pour le café.
1971 : Trois étudiants fondent à Seattle la maison Starbucks, pionnière et toujours reine des expresso bars américains.
1989 : L'accord de Londres (OIC) n'est pas reconduit.
1995 : La Brûlerie Des Monts ouvre ses portes!
COURTOISIE DE, GRAINE DE CAFÉ.COM
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